Pečený platýz se slaninou

Name: Pečený platýz se slaninou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej olivový; 100 gramů Anglická slanina; 3 kusy Cibulka jarní; 650 gramů Platýz - filety; 1 špetka Pepř černý mletý; 60 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 lžíce Petržel - nať

30 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej olivový
- 100gramůAnglická slanina
- 3kusyCibulka jarní
- 650gramůPlatýz - filety
- 1špetkaPepř černý mletý
- 60gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

407 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

29 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

426 mg

Cukr

393 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V pekáči na plotně rozehřejeme olej. Přidáme nadrobno nakrájenou slaninu, nasekanou jarní cibulku a restujeme 2 minuty.
2
Omyté a očištěné filety vložíme do pekáče kůži dospod, potřeme olejem, opepříme.
3
Pekáč vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů Celsia a filety pečeme asi 15 minut.
4
Upečené filety upravíme na nahřáté talíře. Slaninu a cibulku vyjmeme na papírovou utěrku.
5
V kastrůlku zpěníme máslo a když bude zlatavé, vmícháme citronovou šťávu, slaninu, cibulku a nasekanou petrželku. Omáčkou přelijeme platýze a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.