Pekingská polévka s nudlemi

Name: Pekingská polévka s nudlemi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Shiitake houby; 4 kusy Cibulka jarní; 150 gramů Treska aljašská; 1 lžíce Ocet rýžový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 litr Vývar zeleninový; 1 lžička Zázvor mletý; 50 gramů Nudle čínské vaječné

25 min.

Ingredience

- 2kusyShiitake houby
- 4kusyCibulka jarní
- 150gramůTreska aljašská
- 1lžíceOcet rýžový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1litrVývar zeleninový
- 1lžičkaZázvor mletý
- 50gramůNudle čínské vaječné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

291 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

8 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

9 g

Cukr

470 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Houby namočíme na 10 minut do horké vody, pak je necháme okapat a nakrájíme na plátky. Jarní cibulky omyjeme a nakrájíme i se zelenou natí na tenká kolečka. Tresku omyjeme, osušíme, nakrájíme na malé kousky, dáme do misky, pokapeme octem, opepříme a osolíme.
2
V hrnci necháme zeleninový vývar přejít varem. Přidáme do něj zázvor, nakrájené cibulky a houby. Vše promícháme a bez pokličky 5 minut vaříme. Potom do polévky dáme nakrájené kousky ryby a instatní nudle, necháme ji ještě dalších 5 minut vařit, dochutíme pepřem a solí a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.