Penne na arabský způsob

Name: Penne na arabský způsob
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 5 litrů Voda pitná; 5 gramů Sůl; 500 gramů Těstoviny Penne; 400 gramů Rajčata Cherry; 100 gramů Cibule; 60 gramů Máslo čerstvé; 2 gramy Pepř černý mletý; 50 gramů Bazalka; 100 gramů Sýr Parmezán

40 min.

Ingredience

- 5litrůVoda pitná
- 5gramůSůl
- 500gramůTěstoviny Penne
- 400gramůRajčata Cherry
- 100gramůCibule
- 60gramůMáslo čerstvé
- 2gramyPepř černý mletý
- 50gramůBazalka
- 100gramůSýr Parmezán

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

694 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

21 g

Sacharidy

97 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve velkém hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a necháme v ní penne předvařit 5 minut, rychle slijeme přes síto a odebereme přitom několik lžic vody. Penne necháme vykapat.
2
Nejprve očistíme a připravíme zeleninu. Rajčatům po umytí vykrojíme zbytky po stopkách a rozpůlíme je. Bazalku rovněž omyjeme, důkladně vytřepeme a nasekáme na menší kousky. Pomalu rozpustíme máslo v dalším hrnci. Oloupanou cibuli nasekáme na drobno a přidáme do hrnce, necháme dusit při mírné teplotě za stálého míchání. Přidáme připravená rajčata, podle chuti osolíme a opepříme. Rajčatovou směs lehce vaříme zhruba 3 minuty, pomalu přidáváme předvařené penne, opatrně promícháme a podle potřeby zředíme vodou z vaření těstovin. Poté dále vaříme při mírné teplotě, dokud těstoviny nebudou na skus. Mezitím nastrouháme parmazán.
3
Na nahřáté talíře dáme penne, posypeme nasekanou bazalkou a nastrouhaným sýrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.