Penne s houbami na smetaně

Name: Penne s houbami na smetaně
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 hrst Petržel kudrnka; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Olej olivový; 500 gramů Žampiony čerstvé; 50 mililitrů Víno bílé; 250 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 2 špetky Muškátový oříšek; 1 kus Celer řapíkatý; 4 lžíce Sýr Parmezán; 1 špetka Pepř černý mletý; 400 gramů Těstoviny konzumní; 1 lžička Sůl; 4 litry Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1hrstPetržel kudrnka
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceOlej olivový
- 500gramůŽampiony čerstvé
- 50mililitrůVíno bílé
- 250mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 2špetkyMuškátový oříšek
- 1kusCeler řapíkatý
- 4lžíceSýr Parmezán
- 1špetkaPepř černý mletý
- 400gramůTěstoviny konzumní
- 1lžičkaSůl
- 4litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

653 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

25 g

Sacharidy

84 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uvaříme těstoviny na skus a scedíme je.
2
Vedle ve velké pánvi rozehřejeme máslo a olej, orestujeme na něm na jemno nasekanou cibuli do sklovata a osmažíme na něm žampiony. Podlijeme vínem, smetanou, osolíme a okořeníme muškátovým oříškem. Chvíli povaříme a smetanu odlijeme vedle. Přidáme uvařené těstoviny a smícháme s na jemno nakrájeným řapíkatým celerem. Vše promícháme s houbovou omáčkou.
3
Na talíři pokrm posypeme parmezánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.