Penne zapečené s rajčatovou omáčkou

Name: Penne zapečené s rajčatovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Sůl; 350 gramů Těstoviny penne; 3500 mililitrů Voda pitná; 1 gram Pepř černý mletý; 80 gramů Cibule; 30 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Olej olivový extra panenský; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 30 gramů Bazalka; 1 gram Skořice mletá; 1 gram Nové koření mleté; 120 mililitrů Víno červené; 4 kusy Vejce slepičí; 120 gramů Greyerzer

65 min.

Ingredience

- 20gramůSůl
- 350gramůTěstoviny penne
- 3500mililitrůVoda pitná
- 1gramPepř černý mletý
- 80gramůCibule
- 30gramůMáslo čerstvé
- 30gramůOlej olivový extra panenský
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 30gramůBazalka
- 1gramSkořice mletá
- 1gramNové koření mleté
- 120mililitrůVíno červené
- 4kusyVejce slepičí
- 120gramůGreyerzer

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

665 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

29 g

Sacharidy

71 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny a ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2
Cibuli nakrájíme nadrobno, nasypeme do pánve s rozpáleným olejem, krátce orestujeme, přidáme pokrájená rajčata z konzervy, osolíme, opeříme, přisypeme bazalku, nové koření, skořici a dusíme zhruba 10 minut doměkka. Podlijeme vínem, provaříme a odstavíme.
3
Těstoviny promícháme s rajčatovou omáčkou, vložíme do máslem vymazaného pekáčku, posypeme strouhaným sýrem, zalijeme rozkvedlanými vejci, zakryjeme alobalem, vložíme do vyhřáté trouby a zapékáme 15 minut. Sundáme alobal a pečeme dalších 10 minut.
4
Upečené těstoviny naporcujeme, rozdělíme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.