Pepřový biftek se salsou z červené cibule

Name: Pepřový biftek se salsou z červené cibule
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 3 kusy Rajčata; 2 lžíce Rajčatová šťáva; 2 lžíce Olej olivový; 2 lžičky Křenová pasta - Krenex; 2 lžíce Pepř černý celý; 1 hrst Petržel - nať; 600 gramů Vepřová panenka

90 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 3kusyRajčata
- 2lžíceRajčatová šťáva
- 2lžíceOlej olivový
- 2lžičkyKřenová pasta - Krenex
- 2lžícePepř černý celý
- 1hrstPetržel - nať
- 600gramůVepřová panenka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

231 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

9 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata zalijeme v míse horkou vodou a po 30 vteřinách je slijeme a odstraníme slupky a semínka a nasekáme najemno.
2
Dáme je do mísy s rajčatovou šťávou, lžící oleje, nakrájenou červenou cibulí, křenem, petrželkou, pepřem a promícháme. Přikryjeme a necháme hodinu odpočinout.
3
Předehřejeme gril.
4
Roztlučeme zrnka pepře.
5
Maso nakrájíme na bifteky, potřeme zbytkem oleje po všech stranách a posypeme roztlučeným pepřem.
6
Bifteky položíme na grilovací mřížku a po každé straně grilujeme 5 minut.
7
Podáváme se salsou z červené cibule a ozdobíme petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.