Perníkové tolárky

Name: Perníkové tolárky
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 2 lžíce Voda pitná; 100 gramů Cukr moučkový; 150 gramů Pšeničná krupice; 225 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Sůl; 150 gramů Sirup řepný; 1 špetka Hřebíček mletý; 1 špetka Kardamom mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 75 gramů Cukr třtinový; 125 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Skořice mletá

40 min.

Ingredience

Poleva
- 2lžíceVoda pitná
- 100gramůCukr moučkový
Těsto
- 150gramůPšeničná krupice
- 225gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaSůl
- 150gramůSirup řepný
- 1špetkaHřebíček mletý
- 1špetkaKardamom mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 75gramůCukr třtinový
- 125gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaSkořice mletá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

337 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

11 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

1 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku smícháme s krupicí, práškem do pečiva, kořením a špetkou soli. Hnětačem zpracujeme řepný sirup s cukrem a změklým máslem. Směs po lžících vmícháváme do mouky. Vypracované těsto necháme 20 minut odpočinout.
2
Z těsta lžičkou nabíráme malé kousky, které vytvarujeme do kuličky a zploštíme.
3
Tolárky urovnáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 200°C 8-10 minut. Po upečení necháme vychladnout.
4
V misce smícháme moučkový cukr s vodou na mírně tekutou polevu.
5
Tolárky namočíme do poloviny v připravené polevě a necháme okapat na mřížce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.