Perský sezamový chléb

Name: Perský sezamový chléb
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžičky Droždí; 1 lžička Cukr krupice; 325 mililitrů Voda pitná; 500 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 lžička Sůl; 3 lžičky Olej olivový; 2 lžíce Sezam - semena

80 min.

Ingredience

- 2lžičkyDroždí
- 1lžičkaCukr krupice
- 325mililitrůVoda pitná
- 500gramůMouka pšeničná hladká
- 1lžičkaSůl
- 3lžičkyOlej olivový
- 2lžíceSezam - semena

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

495 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

7 g

Sacharidy

94 g

Vláknina

784 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nalijeme 175ml vody a přimícháme cukr a droždí. Necháme pět minut rozpouštět a poté promícháme. Pak přidáme mouku, sůl a opět všechno pořádně promícháme. Zakryjeme utěrkou a necháme 20 minut kynout.
2
Postupně přidáváme vodu, dokud nezískáme vlhké těsto. To pak vyndáme z mísy na pomoučený vál a minimálně pět minut hněteme. Těsto vrátíme zpět do mísy a zakryjeme ho utěrkou. Necháme 1 hodinu kynout.
3
Těsto rozdělíme na čtyři části, z každé vytvarujeme placku o průměru deseti centimetrů a posypeme sezamem. Ty opět zakryjeme utěrkou a necháme ještě 45 minut kynout.
4
Plech předehřejeme v troubě, kterou nastavíme na 220 stupňů, pořádně ho pomoučíme a dáme na něj olejem pomazanou placku. Tu pak pečeme dvacet minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.