Petrželkový olej Ambiente

Name: Petrželkový olej Ambiente
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 800 gramů Olej olivový; 200 gramů Petržel - nať; 5 gramů Sůl

20 min.

Ingredience

Počet porcí:

10

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

616 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

69 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

840 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Petrželovou nať z ploché petržele vypereme, osušíme a otrháme lístky. Olivový olej nahřejeme na 70 °C, přidáme petrželové lístky a necháme 2 minuty louhovat. Nalijeme do mixeru a minimálně 10 minut mixujeme. Olej přecedíme přes jemné plátno a osolíme namletou hrubou mořskou solí.
2
Pokud jsme postupovali správně, olej není kalný a má jasně zelenou barvu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.