Petrželová polévka s vejcem

Name: Petrželová polévka s vejcem
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Muškátový květ; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka polohrubá; 5 gramů Petržel - nať; 2 kusy Vejce slepičí; 2 kusy Petržel kořen; 0.5 šálek Smetana 12% (konzumní); 0.5 lžička Sůl; 0.5 litr Vývar z hovězích kostí

25 min.

Ingredience

- 1špetkaMuškátový květ
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceMouka polohrubá
- 5gramůPetržel - nať
- 2kusyVejce slepičí
- 2kusyPetržel kořen
- 0,5šálekSmetana 12% (konzumní)
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5litrVývar z hovězích kostí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

201 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

15 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

3 g

Cukr

861 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou petržel uvaříme doměkka a rozmixujeme.
2
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem a spolu s petrželí asi 15 minut povaříme. Přidáme sůl, pepř muškátový květ a polévku procedíme. Odstavíme z ohně a přilijeme smetanu.
3
Do polévky v talířích dáme plátky uvařených vajec posypaných nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.