Pikantní čečůvková polévka

Name: Pikantní čečůvková polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Čočka červená; 1.4 decilitry Voda pitná; 1 kus Cibule; 3 kusy Česnek; 200 gramů Klobása uzená; 3 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Paprika červená; 1 lžička Sůl; 0.5 lžíce Majoránka; 2 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 1 lžička Vegeta

55 min.

Ingredience

- 200gramůČočka červená
- 1,4decilitryVoda pitná
- 1kusCibule
- 3kusyČesnek
- 200gramůKlobása uzená
- 3lžíceOlej olivový
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaPaprika červená
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžíceMajoránka
- 2decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 1lžičkaVegeta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

508 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

29 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

6 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Přebranou a omytou čočku - hovorově čečůvku, uvaříme v 6 dl vody doměkka. Polovinu uvařené čočky rozmixujeme.
2
Oloupeme cibuli s česnekem, cibuli drobně pokrájíme a česnek prolisujeme. Klobásu pokrájíme na kolečka.
3
V hrnci si rozpálíme olej a cibuli zpěníme. Poprášíme ji moukou, promícháme a krátce osmažíme dozlatova, přimícháme červenou papriku a když se paprika rozpustí, přilijeme horkou vodu, kterou přivedeme k varu. Opatrně přimícháme uvařenou rozmixovanou čočku a následně i druhou polovinu čočky. Pomalu vaříme, přidáme klobásu, ochutíme solí, česnekem, majoránkou a po 5 minutách vaření přilijeme smetanu, dochutíme Vegetou. Polévku necháme přejít varem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.