Pikantní čínské zelí s limetkovým dresinkem

Name: Pikantní čínské zelí s limetkovým dresinkem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Limetková šťáva; 250 mililitrů Kokosové mléko; 2 lžíce Omáčka rybí; 2 lžíce Olej rostlinný; 3 kusy Chilli paprička; 4 stroužky Česnek; 6 kusů Cibulka jarní; 2 kusy Zelí čínské; 1 lžíce Arašídy; 1.5 litry Voda pitná; 0.5 lžička Sůl

35 min.

Ingredience

Dresink
- 2lžíceLimetková šťáva
- 250mililitrůKokosové mléko
- 2lžíceOmáčka rybí
- 2lžíceOlej rostlinný
- 3kusyChilli paprička
- 4stroužkyČesnek
- 6kusůCibulka jarní
- 2kusyZelí čínské
- 1lžíceArašídy
- 1,5litryVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

215 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

16 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

17 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve připravíme dresink. Do mísy vlijeme limetkovou šťávu, přidáme rybí omáčku a promícháme. Přilijeme kokosové mléko a rozšleháme.
2
Ve woku rozpálíme olej a za stálého míchání na něm cca 2-3 minuty dokřupava orestujeme na tenké proužky nakrájené chilli papričky. Vyjmeme děrovanou naběračkou a přemístíme na talíř. Do pánve vložíme na tenké plátky pokrájený česnek a max. 1 minutu osmahneme dozlatova. Přidáme k chilli papričkám. Do pánve nasypeme na plátky pokrájené zelené části jarních cibulek a za stálého míchání restujeme 2-3 minuty. Přidáme bílé části cibulek, cca 1 minut osmažíme a rovněž odložíme na talíř.
3
V hrnci přivedeme k varu mírně osolenou vodu a krátce v ní spaříme na nudličky nakrouhané zelí. Několikrát promícháme a scedíme.
4
Zelí přemístíme do servírovací mísy, přelijeme připraveným dresinkem, promícháme, posypeme drcenými arašídy a osmahnutou zeleninovou směsí. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.