Pikantní kuřecí maso se zeleninou

Name: Pikantní kuřecí maso se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 lžička Kurkuma; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Koriandr mletý; 1 lžíce Cukr moučkový; 450 gramů Kuřecí prsa; 6 kusů Cibulka jarní; 4 kusy Celer bulvový; 2 kusy Paprika červená; 1 kus Paprika žlutá; 170 gramů Cuketa; 170 gramů Hrachové lusky; 1 lžíce Limetková šťáva; 1 lžíce Med včelí; 0.5 lžička Zázvor mletý; 1 hrnek Olej slunečnicový; 2 lžičky Kmín římský

50 min.

Ingredience

- 0,5lžičkaKurkuma
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžíceKoriandr mletý
- 1lžíceCukr moučkový
- 450gramůKuřecí prsa
- 6kusůCibulka jarní
- 4kusyCeler bulvový
- 2kusyPaprika červená
- 1kusPaprika žlutá
- 170gramůCuketa
- 170gramůHrachové lusky
- 1lžíceLimetková šťáva
- 1lžíceMed včelí
- 0,5lžičkaZázvor mletý
- 1hrnekOlej slunečnicový
- 2lžičkyKmín římský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1172 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

105 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

11 g

Cukr

19 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Promícháme v misce kurkumu se zázvorem, solí, pepřem, cukrem, koriandrem a kmínem.
2
Na tenké plátky nakrájíme kuřecí maso, přidáme směs koření a zamícháme, aby se maso obalilo. Odložíme stranou.
3
Nakrájíme cibulku, papriky a celer na pěticentimetrové proužky. Cukety nakrájíme šikmými řezy na tenká kolečka a taktéž i hrachové lusky.
4
V pánvi rozpálíme dvě polévkové lžíce oleje a osmahneme na něm maso dozlatova. Poté jej vyndáme a uchováváme v teple. Na pánev přilijeme další olej a osmahneme cibulku s celerem, paprikou a cuketou na mírném ohni, dokud zelenina nezměkne a nebude mít zlatavý nádech. Vmícháme hrachové lusky a smažíme dvě minuty.
5
Nakonec přidáme kuřecí maso s limetkovou šťávou a medem. Dvě minuty povaříme a ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.