Pikantní kuřecí steak se šunkou, kysaným zelím a s chilli

Name: Pikantní kuřecí steak se šunkou, kysaným zelím a s chilli
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 220 gramů Kuřecí prsa; 1 lžíce Olej sezamový; 4 špetky Sůl; 4 špetky Pepř bílý; 3 špetky Paprika mletá sladká; 2 plátky Šunka parmská; 1 kus Cibule; 1 kus Chilli paprička; 250 gramů Zelí kysané; 3 lžíce Rajčatová šťáva; 1 lžička Cukr krupice

40 min.

Ingredience

- 220gramůKuřecí prsa
- 1lžíceOlej sezamový
- 4špetkySůl
- 4špetkyPepř bílý
- 3špetkyPaprika mletá sladká
- 2plátkyŠunka parmská
- 1kusCibule
- 1kusChilli paprička
- 250gramůZelí kysané
- 3lžíceRajčatová šťáva
- 1lžičkaCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

224 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

6 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

4 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá kuřecí prsa rozkrojíme podélně na tenčí plátky, osušíme je, osolíme, posypeme mletým pepřem. Cibuli očistíme a drobně pokrájíme. Malou chilli papričku omyjeme, rozkrojíme, ostraníme semínka a pokrájíme ji na tenké nudličky.
2
V teflonové pánvi si rozehřejeme olej, na něm zprudka orestujeme kuřecí prsa, z každé strany dozlatova. Během restování (z každé strany přibližně 3-4 minuty), plátky posypeme červenou paprikou. Poté maso odložíme stranou, na omastek dáme pokrájenou cibuli s chilli a za stálého míchání smažíme téměř dorůžova. K cibulce přidáme kysané zelí, dochutíme ho solí i případně cukrem (podle kyselosti) a pod poklicí zelí dusíme 10-12 minut. k zelí ke konci dušení přimícháme rajskou šťávou. Na zelí poklademe kuřecí prsa, na každý steak položíme plátek šunky a pod poklicí necháme vše prohřát 3-5 minut.
3
Kuřecí steaky s plátkem šunky opatrně dáme na talíře, okolo poklademe kysané zelí a hned teplé servírujeme. Dobrou chuť.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.