Pikantní omáčka ke zvěřině

Name: Pikantní omáčka ke zvěřině
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 150 gramů Marmeláda rybízová; 1 kus Citrony; 100 mililitrů Pomerančová šťáva; 60 gramů Hořčice; 200 mililitrů Víno červené; 4 gramy Zázvor mletý; 2 gramy Pepř černý mletý

15 min.

Ingredience

- 150gramůMarmeláda rybízová
- 1kusCitrony
- 100mililitrůPomerančová šťáva
- 60gramůHořčice
- 200mililitrůVíno červené
- 4gramyZázvor mletý
- 2gramyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

97 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

1 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do misky vložíme rybízovou marmeládu, nastrouháme kůru z jednoho citronu a vymačkáme šťávu, přilijeme vymačkanou šťávu ze dvou pomerančů, červené víno, přidáme hořčici, mletý zázvor, mletý pepř. Ručním šlehačem vyšleháme, až vznikne krémová omáčka, která je velmi vhodná k různým druhům zvěřinových pokrmů.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.