Pikantní polévka nakyselo

Name: Pikantní polévka nakyselo
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 0.25 kus Zelí čínské; 60 gramů Nudle rýžové; 2 kusy Shiitake houby; 125 gramů Sýr sójový - Tofu; 90 gramů Bambusové výhonky; 90 gramů Kuřecí maso vařené; 30 gramů Fazolové klíčky; 3 lžíce Mouka kukuřičná; 3 lžíce Voda pitná; 2 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Ocet vinný; 1 lžíce Omáčka sójová; 0.25 lžička Pepř cayenský; 0.25 lžička Pepř bílý; 2 lžičky Olej sezamový; 2 kusy Cibulka jarní; 1.25 litry Vývar drůbeží

70 min.

Ingredience

- 0,25kusZelí čínské
- 60gramůNudle rýžové
- 2kusyShiitake houby
- 125gramůSýr sójový - Tofu
- 90gramůBambusové výhonky
- 90gramůKuřecí maso vařené
- 30gramůFazolové klíčky
- 3lžíceMouka kukuřičná
- 3lžíceVoda pitná
- 2kusyVejce slepičí
- 2lžíceOcet vinný
- 1lžíceOmáčka sójová
- 0,25lžičkaPepř cayenský
- 0,25lžičkaPepř bílý
- 2lžičkyOlej sezamový
- 2kusyCibulka jarní
- 1,25litryVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

654 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

15 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

9 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Houby dáme do misky s horkou vodou a cca 30 minut namáčíme. Do hrnce dáme mezitím na nudličky nakrájené čínské zelí, vývar a cca 5 minut vaříme. Nudle nalámeme na menší kousky a vaříme je v jiném hrnci s vroucí vodou cca 3 minuty, scedíme, propláchneme vodou a dáme stranou. Houby scedíme a vodu z nich si necháme. Nakrájíme je na nudličky a odložíme. Do hrnce se zelím a vývarem přidáme na kostky nakrájené tofu, na kostky nakrájené uvařené kuřecí maso, posekané fazolové klíčky, uvařené nudle, nakrájené houby na nudličky a vodu, v níž se houby máčely. Povaříme a zalijeme vodou s rozmíchanou kukuřičnou moukou. Povaříme a do polévky pomalu lijeme rozšlehaná vejce. Vytvoří se tenké nitky. Přidáme ocet, sojovou omáčku, bílý a kajenský pepř. Jednotlivé porce pokapeme sezamovým olejem a zdobíme kolečky jarní cibulky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.