Pikantní sledi

Name: Pikantní sledi
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 kilogramy Sleď čerstvý; 1 decilitr Olej olivový extra panenský; 6 kusů Vejce slepičí; 2.2 litry Voda pitná; 4 kusy Cibule; 4 kusy Žemle tuková; 1 kus Citrony; 40 gramů Cukr krupice; 1 kus Chilli paprička; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý

40 min.

Ingredience

- 1,5kilogramySleď čerstvý
- 1decilitrOlej olivový extra panenský
- 6kusůVejce slepičí
- 2,2litryVoda pitná
- 4kusyCibule
- 4kusyŽemle tuková
- 1kusCitrony
- 40gramůCukr krupice
- 1kusChilli paprička
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

690 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

44 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

2 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do kastrůlku nalijeme studenou vodu, přivedeme k varu a lžící opatrně pokládáme vejce do vody, kde je 10 minut vaříme natvrdo. Potom scedíme, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Housky nakrájíme a namočíme do 2 dl studené vody a potom je vymačkáme.
2
Nasolené sledě zbavíme zbytečné vody, drobně nakrájíme, dáme do misky, pokapeme olejem, přidáme oloupanou a nasekanou červenou cibuli, drobně nasekanou chilli papričku, vymačkanou housku, nakrájená vejce, vše promícháme. Dochutíme solí, pepřem, podle chuti přisypeme cukr, nakonec zakapeme vymačkanou citrónovou šťávou a důkladně promícháme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.