Pikantní smažená rýže se zeleninou a kešu

Name: Pikantní smažená rýže se zeleninou a kešu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 lžíce Olej rostlinný; 2 stroužky Česnek; 1 kus Chilli paprička; 50 gramů Ořechy Kešu; 50 gramů Kokos - mletý (Kopra); 2 lžíce Omáčka sójová; 1 lžíce Ocet rýžový; 1 kus Vejce slepičí; 115 gramů Fazolové lusky zelené; 1 kus Zelí čínské; 90 gramů Rýže jasmínová; 1 kus Limetka; 1 špetka Sůl; 0.5 lžička Cukr třtinový

45 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej rostlinný
- 2stroužkyČesnek
- 1kusChilli paprička
- 50gramůOřechy Kešu
- 50gramůKokos - mletý (Kopra)
- 2lžíceOmáčka sójová
- 1lžíceOcet rýžový
- 1kusVejce slepičí
- 115gramůFazolové lusky zelené
- 1kusZelí čínské
- 90gramůRýže jasmínová
- 1kusLimetka
- 1špetkaSůl
- 0,5lžičkaCukr třtinový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

631 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

39 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

17 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži uvaříme v osolené vodě a uchováme teplou.
2
Ve woku rozpálíme olej, na středním ohni do zlatova osmahneme nadrobno pokrájený česnek. Přidáme na jemno nasekanou chilli papričku bez semínek, opražené kešu oříšky a pražený kokos. Za stálého míchání krátce orestujeme, vmícháme cukr, sójovou omáčku, rýžový ocet a přibližně 2 minuty prohřejeme. Poté směs shrneme na stranu a do pánve rozklepneme vejce. Necháme trochu ztuhnout, promícháme dřevěnou vařečkou se směsí.
3
Vložíme na plátky nakrájené zelené fazolky, krouhané zelí a uvařenou rýži. Restujeme a mícháme, dokud zelenina nezměkne.
4
Hotovou směs rozdělíme do misek a podáváme s měsíčky limety, které slouží k zakápnutí rýže.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.