Pikantní vývar s krevetami a nudlemi

Name: Pikantní vývar s krevetami a nudlemi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 0.25 hrnek Ořechy Kešu; 1 kus Cibule; 140 gramů Nudle rýžové; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 lžíce Omáčka rybí; 450 gramů Filé rybí; 230 gramů Krevety tygří - loupané; 115 gramů Fazolové výhonky; 3 kusy Cibulka jarní; 0.5 kus Okurka salátová; 1 špetka Citronová tráva; 340 gramů Kokosové mléko; 1 kus Salát hlávkový; 1 lžíce Kari koření; 0.5 kus Bujón natur kuřecí; 2 stroužky Česnek

50 min.

Ingredience

- 0,25hrnekOřechy Kešu
- 1kusCibule
- 140gramůNudle rýžové
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1lžíceOmáčka rybí
- 450gramůFilé rybí
- 230gramůKrevety tygří - loupané
- 115gramůFazolové výhonky
- 3kusyCibulka jarní
- 0,5kusOkurka salátová
- 1špetkaCitronová tráva
- 340gramůKokosové mléko
- 1kusSalát hlávkový
- 1lžíceKari koření
- 0,5kusBujón natur kuřecí
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

430 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

21 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

15 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V mixéru rozdrtíme nakrájenou cibuli, rozmačkaný česnek, opražené kešu oříšky a tenké plátky voňatky. Nudle uvaříme dle instrukcí na obalu a odložíme stranou.
2
Ve velké pánvi rozpálíme olej, přidáme rozemletou směs a restujeme za stálého míchání 2 minuty, aby oříšky zhnědly.
3
Přidáme rybí omáčku, směs na kari, kokosové mléko, kostku drůbežího bujonu a listy kari. Vše povaříme cca 10 minut.
4
Na malé kousky rozkrájíme rybí maso a přidáme i s krevetami do kokosového vývaru. Cca 4 minuty povaříme, poté uvařené maso vyjmeme a uchováme v teple.
5
Velký tác vyložíme nakrouhanými listy salátu. Naaranžujeme navrch fazolové výhonky, na nudličky pokrájenou okurku, nadrobno sekanou cibulku spolu s připraveným rybím masem, krevetami a nudlemi. Salát podáváme s mísou krevetových krekrů a vývarem zvlášť slitým do nádoby s vyšším okrajem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.