Pilaf s kuřecím masem a rybízem

Name: Pilaf s kuřecím masem a rybízem
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 90 gramů Cibulka jarní; 90 gramů Paprika červená; 2 stroužky Česnek; 300 gramů Rýže Basmati; 2 špetky Kurkuma; 110 gramů Hrášek mražený; 630 mililitrů Vývar drůbeží; 75 gramů Mandle plátky; 500 gramů Kuřecí prsa; 50 gramů Rybíz sušený; 10 gramů Petržel - nať; 30 mililitrů Olej olivový

35 min.

Ingredience

- 90gramůCibulka jarní
- 90gramůPaprika červená
- 2stroužkyČesnek
- 300gramůRýže Basmati
- 2špetkyKurkuma
- 110gramůHrášek mražený
- 630mililitrůVývar drůbeží
- 75gramůMandle plátky
- 500gramůKuřecí prsa
- 50gramůRybíz sušený
- 10gramůPetržel - nať
- 30mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

671 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

24 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso pokrájíme na menší kusy. Česnek oloupeme a pokrájíme na drobné kousky. Papriku zbavíme jadřince a pokrájíme na nudličky. Cibulky omyjeme a pokrájíme na kolečka. Petrželku opláchneme a nasekáme najemno.
2
Polovinu oleje rozpálíme, přidáme cibulku, papriku a česnek. Smažíme 3 minuty. Přimícháme rýži, kurkumu a hrášek. Přilijeme vývar a uvedeme k varu. Přiklopené vaříme 15 minut. Mandle nasucho opražíme, poté vyjmeme a dáme stranou. Zbytek oleje rozpálíme, osmažíme na něm maso do zezlátnutí. Do uvařené rýže vmícháme rybíz, mandle a petrželku. Takto připravenou rýži servírujeme s kousky masa.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.