Pilaf s kuřetem

Name: Pilaf s kuřetem
Prep time: 90 min
Cook time: 105 min
Total time: 195 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Kuře; 150 gramů Zeleninová směs jarní - mražená; 50 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Cibule; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Zázvor celý; 125 gramů Meruňky; 125 gramů Rýže jasmínová

195 min.

Ingredience

- 1kilogramKuře
- 150gramůZeleninová směs jarní - mražená
- 50gramůMáslo čerstvé
- 100gramůCibule
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusZázvor celý
- 125gramůMeruňky
- 125gramůRýže jasmínová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

676 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

48 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso zbavíme kůže, vykostíme a pokrájíme na kostičky. Obrané kosti vložíme do hrnce, zalijeme litrem vody, přidáme zeleninu, následně přibližně hodinu a půl vaříme na mírném ohni. Vývar proté scedíme a kosti i zeleninu vyhodíme.
2
Ve wok pánvi rozpustíme máslo, vložíme kuře, lehce osmahneme. Přidáme cibulku, špetku soli, pepře a ještě chvilku ponecháme na mírném ohni. Poté přendáme do hrnce, přidáme zázvor, 125 ml vývaru, rozpálíme plotnu na nejvyšší teplotu a přivedeme do varu. Za občasného míchání vaříme, dokud zázvor nezměkne. Přidáme meruňky. Ve 250 ml vývaru připravíme rýži. Přiklopíme pokličkou, opět přivedeme k varu a vaříme do měkka. Pak už jen smícháme rýži spolu s kuřecí směsí a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.