Pilaf ze skopové plece se sýrem

Name: Pilaf ze skopové plece se sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Rýže loupaná; 1 litr Voda pitná; 500 gramů Skopová plec; 30 mililitrů Olej rostlinný; 30 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 1 lžička Sůl; 0.5 kus Cibule

95 min.

Ingredience

- 300gramůRýže loupaná
- 1litrVoda pitná
- 500gramůSkopová plec
- 30mililitrůOlej rostlinný
- 30gramůMáslo čerstvé
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůSýr Eidam cihla 40%
- 1lžičkaSůl
- 0,5kusCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

826 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

48 g

Sacharidy

68 g

Vláknina

3 g

Cukr

530 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do kastrolu vlijeme olej, přidáme propláchnutou rýži a osmahneme ji, Osolíme, přidáme oloupanou, nasekanou cibuli a zalijeme vodou tak, aby sahala asi 2cm nad rýži. Pod pokličkou dusíme rýži téměř doměkka. Omyté skopové maso uvaříme v mírně osolené vodě doměkka (můžeme použít tlakový hrnec.) Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, podlijeme vývarem ze skopového masa a omáčku chvíli povaříme. Do rýže vmícháme uvařené maso nakrájené na kostky, upravíme na talíře a přelijeme omáčkou. Nakonec pokrm posypeme nastrouhaným sýrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.