Pirátská polévka z mušlí

Name: Pirátská polévka z mušlí
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 500 gramů Mušle slávky; 50 gramů Brambory; 50 gramů Cibule; 300 mililitrů Vývar rybí; 50 gramů Anglická slanina; 3 lžíce Olej rostlinný; 1 kus Bobkový list; 1 lžička Sůl mořská; 1 špetka Pepř černý mletý; 600 mililitrů Mléko polotučné; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

40 min.

Ingredience

- 500gramůMušle slávky
- 50gramůBrambory
- 50gramůCibule
- 300mililitrůVývar rybí
- 50gramůAnglická slanina
- 3lžíceOlej rostlinný
- 1kusBobkový list
- 1lžičkaSůl mořská
- 1špetkaPepř černý mletý
- 600mililitrůMléko polotučné
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

249 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

13 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

487 mg

Cukr

478 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mušle dáme do velkého hrnce, zalijeme rybím vývarem, dáme na 5-8 minut vařit. Očistíme a nakrájíme cibuli a brambory. Mušle jsou vařené, když se otevřou. Několik mušlí dáme stranou na ozdobu a z ostatních vyjmeme vnitřky.
2
Vezmeme další hrnec, rozehřejeme v něm olej, vsypeme cibuli a drobně pokrájenou slaninu a zpěníme. Vložíme bobkový list, zasypeme moukou a uděláme jíšku, kterou podléváme vývarem a dobře promícháme. Poté vložíme maso z mušlí a brambory. Vše zalijeme mlékem, necháme asi 15 minut provařit.
3
Nakonec odstraníme bobkový list. Dochutíme solí a pepřem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.