Písecké roštěnky na pivě

Name: Písecké roštěnky na pivě
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1 decilitr Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 1 decilitr Voda pitná; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Olej olivový; 600 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 2 lžíce Sádlo škvařené

70 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1decilitrPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 1decilitrVoda pitná
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceOlej olivový
- 600gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 2lžíceSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

439 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

31 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

870 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibule oloupeme a nakrájíme je na kolečka.
2
Hovězí roštěnky omyjeme studenou vodou, osušíme, na okrajích nařízneme, z obou stran naklepeme, opepříme, osolíme, potřeme je olejem a necháme v chladu uležet.
3
V pánvi rozehřejeme polovinu sádla a roštěnky v něm z obou stran prudce opečeme. Poté na maso nalijeme pivo a vodu a maso dusíme pod pokličkou, až jsou měkké.
4
V druhé pánvi rozehřejeme zbylé sádlo a dozlatova v něm usmažíme nakrájenou cibuli, kterou potom vyjmeme a necháme na papírovém ubrousku okapat.
5
Roštěnky rozdělíme na servírovací talíře, přidáme k nim osmaženou cibuli, polijeme je šťávou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.