Piškotové koláčky s jahodami

Name: Piškotové koláčky s jahodami
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 1 špetka Sůl; 70 gramů Mouka polohrubá; 50 gramů Sirup Monin - jahodový; 1 kus Cukr vanilka; 40 gramů Máslo čerstvé; 250 gramů Tvaroh jemný; 40 gramů Solamyl; 5 kusů Vaječný žloutek slepičí; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 110 gramů Cukr krupice; 1 kus Citrony; 200 gramů Jahody zahradní

55 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 70gramůMouka polohrubá
- 50gramůSirup Monin - jahodový
- 1kusCukr vanilka
- 40gramůMáslo čerstvé
- 250gramůTvaroh jemný
- 40gramůSolamyl
- 5kusůVaječný žloutek slepičí
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 110gramůCukr krupice
- 1kusCitrony
- 200gramůJahody zahradní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

187 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

7 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

941 mg

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 200C.
2
Ze žloutků a 30g cukru ušleháme hustou pěnu. Poté přidáme citronovou kůru a špetku soli. Vmícháme sníh ušlehaný z bílků a zbytku cukru. Nakonec přimícháme mouku, škrobovou moučku a vychladlé tekuté máslo.
3
Hotovou piškotovou hmotu dáme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou, plech vyložíme papírem na pečení a na něj nastříkáme koláčky o průměru cca 10cm. Pečeme asi 10minut dozlatova.
4
Jahody omyjeme, necháme okapat a nakrájíme na dílky. Utřeme tvaroh s vanilkovým cukrem a jahodovým sirupem a opatrně přimícháme jahody. Krém rozvrstvíme na vychladlé koláčky a podáváme. Můžeme dozdobit kousky jahod.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.