Pistáciové sušenky

Name: Pistáciové sušenky
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 50
Ingredients: 240 gramů Oříšky piniové; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 1 špetka Sůl; 1 lžička Citronová šťáva; 175 gramů Cukr moučkový; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 lžíce Máslo čerstvé; 0.5 lžička Skořice mletá

35 min.

Ingredience

- 240gramůOříšky piniové
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 175gramůCukr moučkový
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaSkořice mletá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

55 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

4 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

186 mg

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Asi 2/3 pistácií umeleme a promícháme s moukou. Z bílků, citronové šťávy a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Pak do něj přimícháme skořici a umleté pistácie s moukou. Nakonec zamícháme žloutky a šleháme, dokud nám nevznikne jemná hladká hmota.
2
Plech vyložíme pečícím papírem a vymažeme máslem. Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia.
3
Těstem naplníme zdobící sáček s hladkým nástavcem a na pečící papír tvoříme hromádky a sypeme je zbytkem najemno nasekaných pistácií. Pak vložíme do trouby a pečeme asi 10 minut.
4
Po upečení necháme sušenky vychladnout a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.