Pivní polévka s medem

Name: Pivní polévka s medem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 6 kusů Vejce slepičí; 1 litr Pivo světlé 12% 4,5% obj.; 2 lžíce Med včelí; 10 gramů Máslo čerstvé; 10 gramů Bobkový list; 250 gramů Smetana 33% (šlehačka); 10 gramů Mouka pšeničná hrubá; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 kus Citrony

40 min.

Ingredience

- 6kusůVejce slepičí
- 1litrPivo světlé 12% 4,5% obj.
- 2lžíceMed včelí
- 10gramůMáslo čerstvé
- 10gramůBobkový list
- 250gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 10gramůMouka pšeničná hrubá
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

508 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

33 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

2 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pivo vylijeme do hrnce, přidáme med, máslo, bobkový list a za stálého míchání uvedeme do varu. Smetanu vylijeme do mísy, přidáme mouku, 6 žloutků, šťávu z 1 citronu dobře rozmícháme, pomalu lijeme do polévky a zase za stálého míchání, aby se smetana nesrazila, polévku zahustíme. Ze 6 bílků ušleháme tuhý sníh, který za pomoci lžíce dáváme do vařící se polévky, až vzniknou noky. Na konci vaření polévku dochutíme solí a pepřem. Necháme pod poklici 5-10 minut a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.