Pizza s batáty, artyčoky a ricottou

Name: Pizza s batáty, artyčoky a ricottou
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 150 gramů Brambory sladké (Batáty); 1 kus Paprika červená; 1 kus Rajčata; 25 gramů Olivy černé; 100 gramů Ricotta; 2 lžíce Protlak rajčatový; 3 kusy Artyčoky; 500 gramů Těsto na pizzu; 0.5 lžička Olej olivový; 0.5 hrst Roketa

50 min.

Ingredience

- 150gramůBrambory sladké (Batáty)
- 1kusPaprika červená
- 1kusRajčata
- 25gramůOlivy černé
- 100gramůRicotta
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 3kusyArtyčoky
- 500gramůTěsto na pizzu
- 0,5lžičkaOlej olivový
- 0,5hrstRoketa

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1514 kcal

Bílkoviny

65 g

Tuky

22 g

Sacharidy

178 g

Vláknina

89 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané batáty, neboli sladké brambory, nakrájené na tenké plátky potřeme olivovým olejem a opékáme 3-4 minuty z obou stran v troubě. Troubu předehřejeme na 220 °C. Brambory po upečení překrojíme na polovinu.
2
Pod rozpálený gril vsuneme červenou paprikou zbavenou semínek a pečeme 6-8 minut, do zčernání slupky. Vytáhneme, po ochladnutí sloupneme slupku a nakrájíme na tenké proužky.
3
Připravený korpus na pizzu potřeme rajčatovým protlakem (se sníženým obsahem soli) a na něj narovnáme upečené batáty, červenou papriku, plátky artyčokových srdíček, plátky rajčat, vypeckované černé olivy a nízkotučnou ricottu a pečeme 12-15 minut do ztmavnutí okraje korpusu. Rozkrojíme na 6 dílů a ozdobíme lístky čerstvé rokety.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.