Pizza s gorgonzolou a dýní

Name: Pizza s gorgonzolou a dýní
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 7 gramů Droždí sušené; 1 lžička Cukr krupice; 2.5 decilitry Voda pitná; 175 gramů Mouka pšeničná celozrnná; 175 gramů Mouka pšeničná hrubá; 1 lžička Sůl; 400 gramů Dýně; 1 kus Hrušky; 100 gramů Sýr Gorgonzola; 4 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Olej rostlinný

60 min.

Ingredience

- 7gramůDroždí sušené
- 1lžičkaCukr krupice
- 2,5decilitryVoda pitná
- 175gramůMouka pšeničná celozrnná
- 175gramůMouka pšeničná hrubá
- 1lžičkaSůl
- 400gramůDýně
- 1kusHrušky
- 100gramůSýr Gorgonzola
- 4lžíceOlej olivový
- 2lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

550 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

12 g

Sacharidy

77 g

Vláknina

7 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Droždí a cukr smícháme se 4 lžícemi vody v odměrné nádobě, dáme na teplé místo a necháme 15 minut, až směs vzejde.
2
Celozrnnou a hrubou mouku smícháme v míse se solí, uděláme uprostřed důlek, přidáme 2 lžíce olivového oleje, směs droždí a zbytek vody. Vypracujeme těsto. Přemístíme ho na vál a zpracováváme, až zvláční. Těsto vrátíme do mísy, přikryjeme a necháme 30 minut kynout. Poté ho vyndáme a zpracujeme ho 2 minuty. Rozválíme těsto do tvaru oválu a položíme ho na olejem potřený plech, okraje vytáhneme co nejvíc do stran.
3
Do zapékací mísy vložíme dýni nakrájenou na kostičky, pokapeme olivovým olejem a pečeme 20 minut. Těsto pokryjeme na plátky nakrájenou hruškou a dýní, potřeme olejem ze zapékací nádoby. Posypeme gorgonzolou a v předehřáté troubě pečeme 15 minut při teplotě 200 stupňů.
4
Poté ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.