Pizza z kampánie

Name: Pizza z kampánie
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 42 gramů Droždí; 1 lžička Sůl; 800 gramů Rajčata; 300 gramů Mozzarella; 1 lžička Tymián sušený; 1 špetka Pepř černý mletý; 500 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 10 lžic Olej olivový

45 min.

Ingredience

- 42gramůDroždí
- 1lžičkaSůl
- 800gramůRajčata
- 300gramůMozzarella
- 1lžičkaTymián sušený
- 1špetkaPepř černý mletý
- 500gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 10lžicOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

870 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

35 g

Sacharidy

102 g

Vláknina

7 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Trochu mouky prosijeme, uprostřed vyhloubíme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Smícháme se 125 ml vody, trochou mouky a necháme 15 minut kynout. Potom přidáme špetku soli, 6 lžic oleje, zbylou mouku a vypracujeme těsto, to necháme přikryté kynout ještě asi 1 hodinu.
2
Rajčata oloupeme, polovinu nakrájíme na kostky, druhou polovinu a sýr rozkrájíme na plátky.
3
Kostičky rajčat krátce povaříme na mírném ohni, okořeníme tymiánem, osolíme a opepříme.
4
Těsto prohněteme, vyválíme a vložíme do malé formy na pizzu. Povrch potřeme připravenou rajskou omáčkou a obložíme plátky rajčat. Poklademe mozzarellou a pokapeme zbylým olejem.
5
Pečeme v troubě vyhřáté na 250 stupňů Celsia asi 15 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.