Placky ze syrových brambor s jablečným pyré

Name: Placky ze syrových brambor s jablečným pyré
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 800 gramů Brambory; 3 kusy Vejce slepičí; 60 gramů Mouka polohrubá; 1 špetka Sůl; 80 mililitrů Olej rostlinný; 400 gramů Jablka; 60 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Cukr krupice; 1 kus Cukr vanilka; 0.5 lžička Skořice mletá

40 min.

Ingredience

- 800gramůBrambory
- 3kusyVejce slepičí
- 60gramůMouka polohrubá
- 1špetkaSůl
- 80mililitrůOlej rostlinný
Na pyré
- 400gramůJablka
- 60gramůMáslo čerstvé
- 100gramůCukr krupice
- 1kusCukr vanilka
- 0,5lžičkaSkořice mletá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

548 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

30 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

6 g

Cukr

28 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince, jablka nastrouháme a zakapeme citronovou šťávou. V rendlíku za stálého míchání rozpustíme máslo s cukrem na karamel, vmícháme jablka, vanilkový cukr, skořici a za občasného míchání rozpustíme.
2
V mezičase oloupeme syrové brambory, nastrouháme, vmícháme rozšlehaná vejce, mouku, sůl a vymícháme hladké těsto. Na pánvi na malém množství oleje smažíme dorůžova placky, na které klademe pyré a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.