Plátky krkovice dušené na pivu

Name: Plátky krkovice dušené na pivu
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Vepřová krkovička; 2 kusy Cibule; 0.5 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Olej rostlinný; 500 mililitrů Pivo tmavé 10% 3,7% obj.; 2 krajíce Chléb celozrnný žitný; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl; 3 lžíce Kapary; 0.5 lžíce Máslo čerstvé

60 min.

Ingredience

- 700gramůVepřová krkovička
- 2kusyCibule
- 0,5lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceOlej rostlinný
- 500mililitrůPivo tmavé 10% 3,7% obj.
- 2krajíceChléb celozrnný žitný
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl
Na kapary
- 3lžíceKapary
- 0,5lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

650 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

45 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Krkovici vykostíme, nakrájíme na čtyři plátky, osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme najemno, chleba na kostky a v misce namočíme do 100 ml piva.
2
Na másle s olejem zpěníme cibuli, přidáme maso a orestujeme z obou stran. Poté podlijeme zbylým pivem a pod poklicí dusíme. Občas maso obrátíme. Když je maso téměř měkké, vyjmeme je na talíř, do omáčky vmícháme namočený chleba i s pivem, provaříme, až omáčka zhoustne. Poté do ní vrátíme maso, přidáme kapary, které jsme osmažili na másle, prohřejeme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.