Plátky z jeleního hřbetu s bylinkovým máslem

Name: Plátky z jeleního hřbetu s bylinkovým máslem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Jelení hřbet; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 60 gramů Máslo bylinkové; 100 mililitrů Olej rostlinný

30 min.

Ingredience

- 800gramůJelení hřbet
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 60gramůMáslo bylinkové
- 100mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

607 kcal

Bílkoviny

61 g

Tuky

39 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

20 mg

Vápník

24 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěný jelení hřbet vykostíme, omyjeme a nakrájíme na silnější plátky. Maso mírně naklepeme, osolíme, opepříme a pokapeme částí oleje. Necháme v chladu nejméně 1 hodinu proležet.
2
Potom plátky masa opečeme po obou stranách na pánvi s rozehřátým olejem tak, aby zůstaly uvnitř růžové.
3
Maso upravíme na nahřáté talíře a poklademe bylinkovým máslem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.