Platýz pečený na slanině

Name: Platýz pečený na slanině
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 4 kusy Platýz - filety; 4 lžíce Citronová šťáva; 150 gramů Slanina vepřová; 2 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř bílý; 1 kus Citrony; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Kopr čerstvý

35 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 4kusyPlatýz - filety
- 4lžíceCitronová šťáva
- 150gramůSlanina vepřová
- 2lžícePetržel - nať
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř bílý
- 1kusCitrony
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

387 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

19 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a osušené platýze zakapeme citronovou šťávou a necháme 10 minut odležet.
2
Na pánvi rozškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu a vyjmeme ji. Vložíme oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět. Cibuli také vyjmeme z pánve.
3
Ryby omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Postupně je opékáme na pánvi asi 4 minuty z každé strany. Vyjmeme je a uchováme horké.
4
Na pánev vrátíme slaninu a cibuli, přimícháme nasekané bylinky a směsí ryby posypeme. Před podáváním obložíme porce dílky omytého citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.