Platýz s pomerančovou omáčkou

Name: Platýz s pomerančovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Pomerančová šťáva; 1 kus Pomeranče; 500 gramů Platýz - filety; 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Citronová šťáva; 2 decilitry Voda pitná; 0.5 kus Cibule

50 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 2lžícePomerančová šťáva
- 1kusPomeranče
- 500gramůPlatýz - filety
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceCitronová šťáva
- 2decilitryVoda pitná
- 0,5kusCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

292 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

18 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

1 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nastrouhanou cibuli necháme zesklovatět na 3 lžících másla. Přidáme citronovou a pomerančovou šťávu, trochu vody a osolené a opepřené filety nakrájené na plátky. Přikryjeme a mírně vaříme asi 12 minut. Rybu vyjmeme a necháme na teplém místě.
2
Vývar svaříme na 0.1 l objemu a vmícháme do něj mouku smíchanou s 1 lžící másla. Vaříme za stálého míchání do zhoustnutí.
3
Hotovou omáčku nalijeme na porce platýze. Zdobíme dílky pomeranče.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.