Plněná krůtí prsa

Name: Plněná krůtí prsa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 200 gramů Vejce slepičí; 100 gramů Tuk; 120 gramů Žampiony - sterilované; 20 gramů Sůl; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 gram Kari koření; 120 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 120 gramů Uzená vepřová krkovička; 1500 gramů Krůtí prsa; 100 mililitrů Vývar drůbeží

50 min.

Ingredience

- 200gramůVejce slepičí
- 100gramůTuk
- 120gramůŽampiony - sterilované
- 20gramůSůl
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1gramKari koření
- 120gramůSýr Eidam cihla 40%
- 120gramůUzená vepřová krkovička
- 1500gramůKrůtí prsa
- 100mililitrůVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

491 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

34 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

321 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Krůtí prsa omyjeme a nakrájíme přes vlákno na plátky. Mírně je naklepeme, osolíme, posypeme kari kořením, položíme tenký plátek uzeného masa a tvrdého sýru. Do středu plátku navršíme osolenou směs míchaných vajec s plátky žampionů.
2
Maso v polovině přehneme, okraje upevníme párátkem, na povrchu osolíme a vložíme do horkého tuku. Z obou stran zvolna opékáme.
3
Opečené maso vyjmeme, ve šťávě rozpustíme máslo, zastříkneme vývarem, povaříme, dosolíme a přecedíme.
4
Při podávání přeléváme porce šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.