Plněné bramborové koláčky

Name: Plněné bramborové koláčky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Hrášek; 1 lžíce Olej stolní; 2 kusy Mrkev kořen; 0.5 litr Voda pitná; 0.5 špetka Sůl; 3 lžíce Strouhanka; 2 lžíce Protlak rajčatový; 400 gramů Brambory vařené ve slupce; 1 kus Vejce slepičí; 120 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 50 gramů Pšeničná krupice; 50 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 20 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Sůl

60 min.

Ingredience

náplň
- 4lžíceHrášek
- 1lžíceOlej stolní
- 2kusyMrkev kořen
- 0,5litrVoda pitná
- 0,5špetkaSůl
- 3lžíceStrouhanka
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 400gramůBrambory vařené ve slupce
- 1kusVejce slepičí
- 120gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 50gramůPšeničná krupice
- 50gramůSýr Eidam cihla 40%
- 20gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

416 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

11 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

8 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve slupce vařené brambory oloupeme a ještě horké prolisujeme. Promícháme je se solí, vejcem, krupicí, moukou a polovinou nastrouhaného sýru. Vypracujeme husté těsto.
2
Těsto rozválíme na 1 cm silné pláty a tvořítkem vykrájíme kolečka. Uprostřed každého kolečka vyhloubíme důlek a do něho dáme náplň. Koláčky na okrajích potřeme máslem a celé posypeme zbylým sýrem.
3
Pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova.
4
Příprava náplně: Očištěnou mrkev nakrájíme na kostičky a podusíme v osolené vodě. Scedíme a přidáme hrášek.
5
Rajčatový protlak podusíme na oleji, přidáme zeleninu a směs podle potřeby zahustíme trochou strouhanky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.