Plněné papriky s kuskusem

Name: Plněné papriky s kuskusem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 6 kusů Paprika červená; 1 lžička Olej olivový; 230 gramů Kuskus; 2 lžíce Hrozinky; 2 lžíce Máta; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 lžíce Olej rostlinný; 1 kus Cibule; 2 lžíce Máslo čerstvé; 0.5 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 6kusůPaprika červená
- 1lžičkaOlej olivový
- 230gramůKuskus
- 2lžíceHrozinky
- 2lžíceMáta
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1lžíceOlej rostlinný
- 1kusCibule
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

408 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

13 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

6 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z paprik odstraníme semínka a lusky omyjeme.
2
Oloupanou, drobně nakrájenou cibuli necháme zesklovatět na másle. Přivedeme k varu 150 ml vody, přidáme olej, 1/2 lžičky soli a odstavíme z plotny. Vmícháme kuskus a necháme pod pokličkou 5 minut stát. Potom přidáme rozinky, připravenou cibuli, nasekanou mátu, okořeníme a vmícháme žloutek.
3
Směsí naplníme paprikové lusky do 3/4, kuskus ještě nabobtná. Každý lusk zabalíme do alobalu potřeného olejem a grilujeme nebo pečeme asi 20 minut.
4
Podáváme teplé i studené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.