Plněné sladké brambory

Name: Plněné sladké brambory
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžička Kurkuma; 1 lžička Zázvor mletý; 1 lžička Kari koření; 1 lžička Skořice mletá; 200 gramů Čočka červená; 375 mililitrů Vývar zeleninový; 400 mililitrů Mléko kokosové; 3 stroužky Česnek; 4 kusy Brambory sladké (Batáty); 2 lžíce Koriandr čerstvý; 1 lžička Hořčičné semínko

85 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžičkaKurkuma
- 1lžičkaZázvor mletý
- 1lžičkaKari koření
- 1lžičkaSkořice mletá
- 200gramůČočka červená
- 375mililitrůVývar zeleninový
- 400mililitrůMléko kokosové
- 3stroužkyČesnek
- 4kusyBrambory sladké (Batáty)
- 2lžíceKoriandr čerstvý
- 1lžičkaHořčičné semínko

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

513 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

26 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

9 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno.
2
Čočku uvaříme podle návodu doměkka.
3
Brambory omyjeme a dáme je do trouby na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme 60 minut na 200 °C. Poté necháme vychladit.
4
Česnek utřeme a dáme stranou.
5
Do nepřilnavého hrnce dáme cibuli a opékáme ji 3 minuty. Poté přidáme čočku, vývar a kokosové mléko. Přivedeme k varu a snížíme teplotu. Přidáme všechno koření. Vaříme 45 minut.
6
Poté odstavíme a vmícháme připravený česnek.
7
Brambory trochu rozplácneme a nařízneme. Jednotlivé půlky brambory od sebe odtáhneme, aby vznikla jakási mezera. Tu naplníme čočkovou směsí a podáváme posypané čerstvým koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.