Plněné telecí řízky

Name: Plněné telecí řízky
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Telecí kýta; 50 gramů Slanina vepřová; 200 gramů Žampiony čerstvé; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 80 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 šálek Hovězí vývar základní

45 min.

Ingredience

- 700gramůTelecí kýta
- 50gramůSlanina vepřová
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 80gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1šálekHovězí vývar základní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

429 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

28 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

536 mg

Cukr

990 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na silnější řízky a nařízneme do nich kapsy. Maso jemně naklepeme a osolíme.
2
Nadrobno nakrájenou slaninu rozpustíme, přidáme očištěné, nadrobno nakrájené žampiony a chvíli podusíme. Podle chuti osolíme a opepříme.
3
Připravenou nádivkou naplníme řízky a kapsy zašijeme nebo sepneme jehlami.
4
V pánvi na másle řízky opečeme po obou stranách a vyjmeme na nahřátou mísu.
5
Šťávu zaprášíme hladkou mouku, podlijeme vývarem a chvíli povaříme. Přelijeme přes řízky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.