Plněné vepřové špízy

Name: Plněné vepřové špízy
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 120 gramů Vepřové maso mleté; 50 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 lžíce Kapary; 1 kus Cibule; 500 gramů Vepřová kýta; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 špetka Muškátový květ; 100 mililitrů Olej rostlinný; 120 gramů Anglická slanina; 1 lžička Kečup

45 min.

Ingredience

náplň
- 1kusVejce slepičí
- 120gramůVepřové maso mleté
- 50mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1lžíceKapary
- 1kusCibule
- 500gramůVepřová kýta
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaMuškátový květ
- 100mililitrůOlej rostlinný
- 120gramůAnglická slanina
- 1lžičkaKečup

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

773 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

67 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

460 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z omyté vepřové kýty nakrájíme přes vlákno plátky, naklepeme je a ochutíme solí, pepřem a muškátovým květem. Maso potřeme náplní a svineme do závitků.
2
Připravené závitky napichujeme střídavě s plátky slaniny a kousky cibule na jehly. Špízy potřeme olejem a necháme chvíli odležet.
3
Připravené špízy opečeme na pánvi na oleji a do výpeku nakonec přidáme kečup. Při podávání přeléváme špízy šťávou.
4
Příprava náplně: Do mletého masa přidáme kapary, vejce, smetanu a vše dobře promícháme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.