Plněný vepřový bok na cibuli

Name: Plněný vepřový bok na cibuli
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: 5
Ingredients: 1000 gramů Cibule; 1500 gramů Vepřový bok; 1000 gramů Zelí kysané; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Kmín celý; 50 gramů Povidla švestková

110 min.

Ingredience

- 1000gramůCibule
- 1500gramůVepřový bok
- 1000gramůZelí kysané
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaKmín celý
- 50gramůPovidla švestková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1708 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

160 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

7 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso omyjeme, nařízneme do něj kapsu a naplníme ji vymačkaným, okořeněným zelím. Sepneme špejlí, bůček vložíme do pekáčku, mírně podlijeme a pečeme ve vyhřáté troubě téměř doměkka.
2
Potom maso vyjmeme a na tuku v pekáčku zprudka osmažíme oloupanou, nakrájenou cibuli. Bůček na povrchu nařízneme do mřížky a vložíme zpět do pekáčku.
3
Povidla rozmícháme s trochou vody a po zbytek pečení jimi potíráme povrch masa.
4
Plněný bůček podáváme studený i teplý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.