Plněný zapečený kapr

Name: Plněný zapečený kapr
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Kapr obecný; 200 gramů Tvarůžky olomoucké malé; 200 gramů Šunka dušená; 100 gramů Slanina vepřová; 200 gramů Žampiony čerstvé; 1 kus Cibule; 2 kusy Vejce slepičí; 40 gramů Máslo čerstvé; 5 gramů Sádlo škvařené; 20 gramů Sůl; 8 gramů Kmín drcený; 5 gramů Pepř černý mletý

70 min.

Ingredience

- 800gramůKapr obecný
- 200gramůTvarůžky olomoucké malé
- 200gramůŠunka dušená
- 100gramůSlanina vepřová
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 1kusCibule
- 2kusyVejce slepičí
- 40gramůMáslo čerstvé
- 5gramůSádlo škvařené
- 20gramůSůl
- 8gramůKmín drcený
- 5gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

667 kcal

Bílkoviny

68 g

Tuky

40 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na sádle osmažíme kostičky slaniny a na ní zpěníme cibuli, přisypeme nakrájené žampiony, osolíme, opepříme a podusíme na mírném ohni. Zalijeme rozšlehanými vejci a za stálého míchání usmažíme.
2
Pekáč vymazaný máslem vysteleme plátky šunky, na ně rozložíme osolené a kmínem posypané porce (podkovy) kapra a dutinu v podkově vyplníme smaženými vejci. Povrch potom pokryjeme plátky tvarůžků a upečeme ve středně vyhřáté troubě 30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.