Ploskozubec na zázvoru

Name: Ploskozubec na zázvoru
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 40 gramů Zázvor mletý; 60 gramů Citrony; 10 gramů Sůl; 160 gramů Veka; 1000 gramů Ploskozubec; 60 gramů Olej sezamový

60 min.

Ingredience

- 40gramůZázvor mletý
- 60gramůCitrony
- 10gramůSůl
- 160gramůVeka
- 1000gramůPloskozubec
- 60gramůOlej sezamový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

630 kcal

Bílkoviny

80 g

Tuky

18 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

2 g

Cukr

339 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou a vykuchanou rybu bez šupin omyjeme, osušíme. Máme-li rybu čerstvou ještě se šupinami, odstraníme jednu po druhé malými kleštičkami.
2
Kůru z poloviny citronu nastrouháme a vymačkáme šťávu z celého citronu. Zázvor rozstrouháme na jemno. Do misky vlijeme citronovou šťávu, přisypeme zázvor, citronovou kůru, osolíme, přilijeme olej. Důkladně promícháme.
3
Kus alobalu potřeme trochou marinády, položíme na něj rybu, tu také potřeme marinádou (i zevnitř), zabalíme, položíme na středně rozpálený gril. Grilujeme z každé strany přibližně 10 minut.
4
Rybu i s alobalem položíme na oválný talíř, rozbalíme a doplníme plátky bílé veky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.