Plzeňská pivní polévka s chlebem

Name: Plzeňská pivní polévka s chlebem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Chléb samožitný; 3 decilitry Pivo Pilsner Urquell; 1.3 decilitry Bujón hovězí; 2 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Kmín celý; 0.5 lžička Pepř černý mletý

35 min.

Ingredience

- 300gramůChléb samožitný
- 3decilitryPivo Pilsner Urquell
- 1,3decilitryBujón hovězí
- 2decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaKmín celý
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

461 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

21 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

125 mg

Cukr

322 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tmavý tvrdší chleba pokrájíme na menší kusy, dáme ho do mísy a zalijeme Plzeňským pivem. Hovězí bujón přivedeme k varu, přidáme do něj rozmočený chleba, smetanu, vyšlehaný žloutek, sůl, kmín a pepř. Polévku pomalu vaříme do doby až se chléb rozvaří (přibližně 15-20 minut). Přes síto polévku přecedíme do druhého hrnce a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.