Plzeňská vepřová krkovička

Name: Plzeňská vepřová krkovička
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 40 gramů Sádlo škvařené; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Kmín celý; 200 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 60 gramů Chléb konzumní; 600 gramů Vepřová krkovička; 0.5 litr Vývar z hovězích kostí

80 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 40gramůSádlo škvařené
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaKmín celý
- 200mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 60gramůChléb konzumní
- 600gramůVepřová krkovička
- 0,5litrVývar z hovězích kostí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

578 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

46 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

629 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou, jemně pokrájenou cibuli zpěníme na rozehřátém sádle. Přidáme omyté, na hranolky nakrájené maso, osolíme, okmínujeme a opepříme. Poté maso zprudka opečeme po všech stranách, podlijeme horkým vývarem a dusíme.
2
Tvrdší chléb namočíme do piva a přes síto prolisujeme k masu. Dále dusíme, podle potřeby přilijeme vývar.
3
Podáváme s vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.