Plzeňský pivní masový špíz

Name: Plzeňský pivní masový špíz
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Vepřová kýta; 150 gramů Slanina vepřová; 2 kusy Cibule; 100 gramů Feferony; 2 decilitry Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 lžíce Olej olivový

35 min.

Ingredience

- 750gramůVepřová kýta
- 150gramůSlanina vepřová
- 2kusyCibule
- 100gramůFeferony
- 2decilitryPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

666 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

50 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka. Slaninu nakrájíme na plátky.
2
Feferonky rozkrájíme na kousky.
3
Vepřovou kýtu omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky, které opepříme a osolíme.
4
Na grilovací jehly nebo špejle pak střídavě napichujeme připravené kousky masa a slaniny, kolečka cibule a plátky feferonek. Špízy naskládáme do mísy, zalijeme pivem a necháme alespoň hodinu v chladnu odležet. Uleželé pak zvolna upečeme v pánvi nebo zapékací míse v rozehřátém oleji, během pečení je přeléváme výpekem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.