Podkrkonošská polévka s koprem - koprelka

Name: Podkrkonošská polévka s koprem - koprelka
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Brambory; 1 litr Voda pitná; 1.5 lžičky Sůl; 1 lžička Kmín celý; 4 kusy Vejce slepičí; 2.5 decilitry Smetana zakysaná 14%; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Cukr krupice; 2 lžíce Kopr čerstvý

45 min.

Ingredience

- 300gramůBrambory
- 1litrVoda pitná
- 1,5lžičkySůl
- 1lžičkaKmín celý
- 4kusyVejce slepičí
- 2,5decilitrySmetana zakysaná 14%
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaCukr krupice
- 2lžíceKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

238 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

15 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Okrájené a omyté brambory pokrájíme na kostky, dáme do hrnce s 1 litrem vody, solí a kmínem. Brambory vaříme doměkka asi 15 minut.
2
Mezitím si uvaříme vajíčka natvrdo (10 minut), pak je oloupeme. Omytý čerstvý kopr nakrájíme nadrobno a odložíme ho do misky. V druhé misce si vyšleháme zakysanou smetanu s hladkou moukou dohladka.
3
Po 10 minutách vaření přimícháme do polévky smetanu. Za stálého míchání ji pomalu vaříme 5 minut, pak přimícháme kopr, dochutíme solí, případně cukrem a povaříme 1-2 minuty.
4
Do každého talíře před podáváním dáme pokrájené vajíčko. Přelijeme ho "koprejkou" a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.