Podkrkonošské kyselo

Name: Podkrkonošské kyselo
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Ingredients: 6.7 gramů Houby sušené; 133 gramů Vepřový bok uzený; 0.7 gram Kmín celý; 67 gramů Chlebový kvásek; 67 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Sůl; 53 gramů Vejce slepičí; 67 gramů Cibule; 200 gramů Brambory; 2200 mililitrů Hovězí vývar základní

80 min.

Ingredience

- 6,7gramůHouby sušené
- 133gramůVepřový bok uzený
- 0,7gramKmín celý
- 67gramůChlebový kvásek
- 67gramůMáslo čerstvé
- 20gramůSůl
- 53gramůVejce slepičí
- 67gramůCibule
- 200gramůBrambory
- 2200mililitrůHovězí vývar základní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

125 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

8 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

672 mg

Cukr

326 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Propláchnuté sušené houby, kmín a opláchnutý uzený bůček dáme vařit do části vývaru. Ve zbytku vlažného vývaru rozmícháme chlebový kvásek. Uvařený bůček vyjmeme a do získaného vývaru zavaříme rozmíchaný kvásek.
2
Uzený bůček nakrájíme na drobné kostky a spolu s cibulkou jemně nakrájenou a dorůžova osmahnutou na másle s brambory nakrájenými na kostky přidáme také do vývaru.
3
Polévku vaříme a když jsou brambory měkké, přimícháme rozkvedlaná vejce a necháme je srazit.
4
Kyselo dle potřeby osolíme a krátce povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.