Pohankové knedlíčky se slaninou

Name: Pohankové knedlíčky se slaninou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Slanina vepřová; 2 kusy Rohlíky bílé; 300 gramů Mouka pohanková; 2 lžičky Sůl; 0.1 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 1 kus Vejce slepičí; 2 litry Voda pitná

35 min.

Ingredience

- 100gramůSlanina vepřová
- 2kusyRohlíky bílé
- 300gramůMouka pohanková
- 2lžičkySůl
- 0,1lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 1kusVejce slepičí
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

465 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

15 g

Sacharidy

69 g

Vláknina

947 mg

Cukr

112 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slaninu a rohlíky nakrájíme na malé kostičky. V pánvi si slaninu rozpustíme, přidáme k ní rohlíky a společně krátce osmažíme. Směs vyklopíme do mísy, přidáme pohankovou mouku, sůl, pepř, prášek do pečiva, vejce a vše smícháme.
2
Promíchané těsto dáme na pomoučený vál a rukama ho dobře vypracujeme. Mělo by být polotuhé. Vytvoříme si z něj váleček o průměru asi 5–6 cm, nožem nakrájíme knedlíčky o síle přibližně 3 cm.
3
Do hrnce nalijeme 1,5–2 litry vody, přidáme lžičku soli a když se začne voda vařit, naházíme knedlíčky do vody. Promícháme, snížíme teplotu a pomalu vaříme přibližně 5 minut (podle velikosti). Uvařené knedlíčky vyjmeme děrovanou naběračkou a podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.